Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Pizza cu ricotta si spanac

Pizza cu ricotta si spanac

Name: Pizza cu ricotta si spanac
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 400 g faina; 100 g semolina sau gris; 320 ml apa calduta; o lingura de ulei; 2 lingurite sare; 2 lingurite de zahar; 7 g drojdie uscata; Pentru topping:; 250 g spanac congelat; o lingura de ulei; 100 g ricotta; 250 g mozzarella

Aluatul pentru pizza se face amestecand toate ingredientele mentionate (de preferat in masina de paine). Cantitatea de aluat este pentru o pizza cu b

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
400 g faina
100 g semolina sau gris
320 ml apa calduta
o lingura de ulei
2 lingurite sare
2 lingurite de zahar
7 g drojdie uscata
Pentru topping:
250 g spanac congelat
o lingura de ulei
100 g ricotta
250 g mozzarella

Mod de preparare

Aluatul pentru pizza se face amestecand toate ingredientele mentionate (de preferat in masina de paine). Cantitatea de aluat este pentru o pizza cu blat pufos, cu diametrul de 30 de cm. Pentru blat mai subtire cantitatile de mai sus trebuie micsorate proportional. Cand este gata aluatul, se pune cuptorul la incins la 240 de grade Celsius. Se pune spanacul congelat cu uleiul intr-o craticioara cu putina sare si cu putina apa pe foc mic, lasandu-l sa se dezghete frumos si amestecand din cand in cand. Se pune aluatul pe suprafata infainata si se formeaza blatul, care se asaza pe tava de copt pizza. Se unge aluatul cu ulei de masline. Cand spanacul este gata (atentie, daca lasa suc trebuie scurs) se imprastie peste blatul de pizza. Se adauga bucatile de ricotta care se distribuie peste blat. Apoi se adauga mozzarella rupta bucatele. Se da la cuptor la 240 de grade pentru aproximativ 20 de minute, pana branza se topeste frumos si se rumeneste. Daca blatul e mai subtire se reduce timpul de coacere.

Se serveste cu supliment de branza razuita, ulei cu mirodenii, mujdei de usturoi sau sos de ardei iuti. Reteta Pizza cu ricotta si spanac a fost propusa de Bunny Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Pastitio

Spaghete cu pesto de leurda

Pizza bolognese cu oua de prepelita

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.