Pentru minestrone cu paste aveti nevoie de: ceapa, morcovi, cartofi, dovlecel, telina, pulpa de rosii, boabe de porumb, paste si verdeata.
Legumele se curata, se taie si se calesc intr-o oala cu putin ulei si apa, 15 minute. Se adauga boabele de porumb, telina, taiata bucati mari, pulpa de rosii, 1 l de apa calda, sare si piper. Se lasa la fiert 10 minute, apoi se adauga pastele, care trebuie fierte al dente.
Mancarea se serevste imediat, calda, cu patrunjel verde presarat deasupra.
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