Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri fara carne / Ochiuri romanesti

Ochiuri romanesti

Name: Ochiuri romanesti
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 30 g unt; patrunjel; o lingura de sare; doua linguri de otet

Ochiuri romanesti, o reteta traditionala romaneasca, ideala pentru mic dejun.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
30 g unt
patrunjel
o lingura de sare
doua linguri de otet

Mod de preparare

Ochiurile romanesti se fac asa: intr-o cratita de 2 litri se pune apa sa fiarba impreuna cu o lingurita rasa de sare si 2 linguri otet. Cu ceasca se da drumul mai usor oului sa alunece chiar la suprafata apei. Cu fiecare ou se procedeaza la fel. Se fierbe fiecare numai unul doua minute pana cand se coaguleaza albusul, galbenusul ramanand moale. Se scot cu spumiera scurse bine de apa. Se aseaza pe o farfurie, iar deasupra se pot pune bucatele de unt si patrunjel taiat marunt.

Ochiurile romanesti se sservesc imediat, fierbinti.