Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza acra cu masline

Varza acra cu masline

Name: Varza acra cu masline
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: varza murata; 2 cepe; 1 lingurita boia de ardei; masline; sare; untdelemn

Daca varza murata e prea acra, se spala mai intai in apa. Se scurge bine si se taie ca fideaua. Se rumenesc 2 cepe taiate marunt in untdelemn, dupa ca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

varza murata
2 cepe
1 lingurita boia de ardei
masline
sare
untdelemn

Mod de preparare

Daca varza murata e prea acra, se spala mai intai in apa. Se scurge bine si se taie ca fideaua. Se rumenesc 2 cepe taiate marunt in untdelemn, dupa care se adauga si varza. Cand incepe sa se rumeneasca, se pune o lingurita de boia de ardei inmuiata in apa si se lasa sa fiarba inabusit. La ultimele clocote se adauga si cateva masline spalate bine cu apa calduta. Daca e nevoie, la varza se mai adauga din cand in cand putina apa. Se potriveste de sare. Varza trebuie sa fie scazuta si cu untdelemn destul.