Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Budinca de varza dulce

Budinca de varza dulce

Name: Budinca de varza dulce
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o varza mijlocie; 3 oua; 2 linguri smantana; 3 linguri pesmet; 1 lingura marar sau patrunjel tocat; 3 linguri unt; sare; piper

Se taie varza fideluta si se pune la fiert in apa putin sarata. Dupa ce da cateva clocote, se scurge bine de apa, lasand-o 5-10 minute in strecuratoa

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o varza mijlocie
3 oua
2 linguri smantana
3 linguri pesmet
1 lingura marar sau patrunjel tocat
3 linguri unt
sare
piper

Mod de preparare

Se taie varza fideluta si se pune la fiert in apa putin sarata. Dupa ce da cateva clocote, se scurge bine de apa, lasand-o 5-10 minute in strecuratoare. Se amesteca apoi cu ouale batute, doua linguri pesmet, smantina, verdeata, sare, piper (facultativ) si untul incalzit. Se aseaza intr-un vas smaltuit sau de Jena. Se da la cuptor la foc potrivit pana se rumeneste.
Se serveste cu smantana si muraturi. Optional costite afumate sau pastrama de porc. Alte retete cu varza: