Specialitate de peste cu orez

Se pun medalioanele de salau in tava, se stropesc cu ulei, vin si zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare si piper si se baga la cuptor. In acest ti

Mod de preparare

Se pun medalioanele de salau in tava, se stropesc cu ulei, vin si zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare si piper si se baga la cuptor. In acest timp, se curata ceapa, morcovii si ardeii, se spala, se taie marunt si se calesc in unt. Se adauga orezul spalat in prealabil si se amesteca sa nu se lipeasca. Se adauga apa calduta putin cate putin, pana se umfla orezul. Dupa ce au fiert si legumele si orezul, se opreste focul, se adauga patrunjelul tocat marunt si se acopera cu un capac. Dupa ce s-a copt pestele, se scoate din tava, se dezoseaza, se pune in orezul cu legume si se mai lasa 5 minute la cuptor sa se rumeneasca.
Se orneaza cu fire de marar si felii de lamaie.

Alte retete:

Pulpe de pui la cuptor

Ciuperci la cuptor

Peste gatit in stil marocan