Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon marinat gustos

Somon marinat gustos

Name: Somon marinat gustos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Filé de somon condimentat; 15-20 de portii; se face o marmelada din; 100 g ceapa alba taiata pestisori; 100 g ceapa rosie si; 100 g ceapa de apa; 200 g whisky; 10 g piper; 20 g sare; 10 g boabe de mustar si; 50 ml ulei de masline.

Somonul marinat gustos este o mancare cu peste delicioasa. Se pun la fiert intr-o cratita 500 ml de apa cu 100 g otet si 500 g zahar, se lasa sa se faca un sirop.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Filé de somon condimentat
15-20 de portii
se face o marmelada din
100 g ceapa alba taiata pestisori
100 g ceapa rosie si
100 g ceapa de apa
200 g whisky
10 g piper
20 g sare
10 g boabe de mustar si
50 ml ulei de masline.

Mod de preparare

Somonul marinat gustos este o mancare cu peste delicioasa. Se pun la fiert intr-o cratita 500 ml de apa cu 100 g otet si 500 g zahar, se lasa sa se faca un sirop bine legat, apoi adaugam ceapa si lasam sa fiarba pana scade apa, asa rezultand marmelada de ceapa. Somonul se tine timp de trei ore intr-un bait facut din 200 g whisky, 10 g piper, 20 g sare, 10 g boabe de mustar si 50 ml ulei de masline, se pune pe un platou de cedru si se baga la cuptor timp de 20 de minute. Se pune platoul pe o tava si pe tava tacamul si sosiera cu marmelada de ceapa.