Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon la tava cu masline, fasole verde, ansoa si rosii

Somon la tava cu masline, fasole verde, ansoa si rosii

Name: Somon la tava cu masline, fasole verde, ansoa si rosii
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr fasole verde; 20 rosii cherry; 250 gr masline negre; 2 linguri ulei de masline extravirgin; sare; piper negru; 1 kg file de somon; 2 lamai; 1 legatura busuioc; 12 fileuri de ansoa

Curatati fasolea verde, inmuiati-o in apa clocotita cu sare, pana se inmoaie si scurgeti-o. Puneti-o apoi intr-un vas, impreuna cu rosiile si maslinel

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 gr fasole verde
20 rosii cherry
250 gr masline negre
2 linguri ulei de masline extravirgin
sare
piper negru
1 kg file de somon
2 lamai
1 legatura busuioc
12 fileuri de ansoa

Mod de preparare

Curatati fasolea verde, inmuiati-o in apa clocotita cu sare, pana se inmoaie si scurgeti-o. Puneti-o apoi intr-un vas, impreuna cu rosiile si maslinele cu samburi. Adaugati uleiul de masline si putina sare si piper.

Spalat si curatati fileurile de somon sub un jet de apa si stergeti-le cu un servet de hartie. Stoarceti o jumatate de lamaie deasupra fileurilor, pe ambele parti, apoi asezonati-le cu sare si piper si turnati putin ulei de masline. Incalziti cuptorul si tava la cea mai mare temperatura. Asezati fileurile de somon la un capat al tavii. Amestecati busuiocul cu fasolea verde, maslinele si rosiile si puneti acest amestec in celalalt capat al tavii. Asezati fileurile de ansoa peste fasolea verde. Coaceti timp de 10 minute in cuptor, apoi scoateti tava afara si serviti cu sferturi de lamaie.
Alte retete:

Placinta de dovleac Chiftele Ardei umpluti