Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Sarmale din peste cu varza acra

Sarmale din peste cu varza acra

Name: Sarmale din peste cu varza acra
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg peste - macrou; 100 g orez; 2 cepe potrivite; sare; piper; patrunjel; 70 g bulion; 200 g rosii bulion; 250 ml ulei; o varza acra si; 250 ml vin alb.

Pentru sarmalele din peste cu varza acra se amesteca totul, se ruleaza sarmalele si se aseaza in cratita tapetata cu ulei si varza tocata, apoi se pune cimbru.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg peste - macrou
100 g orez
2 cepe potrivite
sare
piper
patrunjel
70 g bulion
200 g rosii bulion
250 ml ulei
o varza acra si
250 ml vin alb.

Mod de preparare

Pentru sarmalele din peste cu varza acra se amesteca totul, se ruleaza sarmalele si se aseaza in cratita tapetata cu ulei si varza tocata, apoi se pune cimbru, se toarna apa, iar deasupra se adauga rosii si varza tocata. Se fierb timp de o ora pana la o ora si jumatate, dupa care se toarna vinul si se da la cuptor timp de trei sferturi de ora.

Sarmalele din peste cu varza acra se servesc fierbinti.