Salau meuniere

File de salau se portioneaza, patrunjel se taie marunt, se extrage sucul din lamaie. Fileurile de salau se sareaza, se trec prin faina, ou si iarasi p

Mod de preparare

File de salau se portioneaza, patrunjel se taie marunt, se extrage sucul din lamaie. Fileurile de salau se sareaza, se trec prin faina, ou si iarasi prin faina si se prajesc in ulei incins. Intr-o tigaie, se topeste untul in care se adauga patrunjelul verde, caperele , sucul de lamaie, piperul si sarea, amestecand continuu.
Se serveste cu sos si cu garnitura de cartofi natur.

Alte retete:

Friptura de vita la cuptor

Rulada de porc

Curcan umplut