Reteta de primavara cu peste picant

Peste de primavara cu portocala, rozmarin si piper mozaic, care o sa va puna sangele in miscare si o sa va faca mai vioi.

Mod de preparare

Se spala si se curata pestele, se taie file si se dezoseaza. Se unge fiecare bucata de peste, cu putin ulei de masline, apoi se condimenteaza astfel: cate o foaie de dafin, putina sare si rozmarin. Se adauga piper mozaic, e colorat si mai picant ca cel negru, asa ca o sa va puna sangele in miscare. Se asaza in tava, pe foaie de copt si se coace in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pentru aprox 20 de minute. Se serveste cu lamaie si portocala, pe care le puteti taia felii sau puteti sa le stoarceti, cum am facut si eu. Portocala ii da o dulceata si o aroma interesanta si placuta. Folositi si cateva fire de marar si patrunjel, sunt nu numai decorative, ci si gustoase si dau un gust racoritor pestelui. Pofta Buna! Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2015/03/reteta-de-primavara-cu-peste-picant.html