Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Rasol de calcan

Rasol de calcan

Name: Rasol de calcan
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 calcan; 2 linguri otet; sare; piper; 1 morcov; 1 radacina patrunjel; 1 ceapa; 1 legatura patrunjel verde

Calcanul se pune la oparit in apa fierbinte dupa care i se scoate pielea si se taie bucati. Se fierb legumele curatate si maruntite in apa cu otet si

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 calcan
2 linguri otet
sare
piper
1 morcov
1 radacina patrunjel
1 ceapa
1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare

Calcanul se pune la oparit in apa fierbinte dupa care i se scoate pielea si se taie bucati. Se fierb legumele curatate si maruntite in apa cu otet si cand s-au fiert pe jumatate se adauga pestele sa fierba, la foc mic. Dupa ce s-a fiert, se scoate pe o farfurie, se presara cu sare, piper, patrunjel tocat marunt si se stropeste cu zeama de lamaie.

Se serveste cu cartofi fierti.

Alte retete:

Chiftele

Ardei umpluti

Ciuperci la cuptor