Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste cu usturoi si lamiie

Peste cu usturoi si lamiie

Name: Peste cu usturoi si lamiie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg peste; 4-5 cepe; 1 catel de usturoi; sare; piper; 1/2 lamiie; 1 lingura hrean ras; 1 lingurita otet

Se curata si se goleste crapul, se taie felii. Intr-o cratita cu putina apa se fierb cepele taiate in doua si usturoiul. Cind acestea sint fierte, se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg peste
4-5 cepe
1 catel de usturoi
sare
piper
1/2 lamiie
1 lingura hrean ras
1 lingurita otet

Mod de preparare

Se curata si se goleste crapul, se taie felii. Intr-o cratita cu putina apa se fierb cepele taiate in doua si usturoiul. Cind acestea sint fierte, se adauga bucatile de peste, sare si putin piper. Se completeaza cu otet si apa, atit cit sa se acopere pestele; se tine la foc mic 25-30 minute. Se asaza pe o farfurie lunga bucatile reconstituind pestele. Se toarna deasupra zeama strecurata. Se da la rece unde sosul se gelatinizeaza. A doua zi, se garniseste cu felii de lamiie si hrean ras.