Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste cu sos de macris cu mustar

Peste cu sos de macris cu mustar

Name: Peste cu sos de macris cu mustar
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 bucati peste; 50 g slanina afumata; 400 g cartofi; zeama unei lamai; o legatura patrunjel verde; 100 g unt; 400 g macris; 2 linguri de mustar; 100 ml ulei; 100 – 200 ml vin alb sec; sare; o lingura de faina

Se curata pestele si se spala . Capul si coada se folosesc la alta mancare. Partile ramase se taie felii de cca 2 cm, se stropesc cu zeama de lamaie.

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 bucati peste
50 g slanina afumata
400 g cartofi
zeama unei lamai
o legatura patrunjel verde
100 g unt
400 g macris
2 linguri de mustar
100 ml ulei
100 – 200 ml vin alb sec
sare
o lingura de faina

Mod de preparare

Se curata pestele si se spala . Capul si coada se folosesc la alta mancare. Partile ramase se taie felii de cca 2 cm, se stropesc cu zeama de lamaie. Feliile de peste se infasoara in slanina taiata corespunzator. Se fixeaza cu scobitori care se scot inainte de servire. Se sareaza, se dau prin faina, se prajesc 5 minute la foc mic, se intorc si se mai prajesc 4 – 5 minute . Macrisul se spala in mai multe ape, se curata de codite, se pune in strecuratoare sa se scurga. Inainte de servire se amesteca cu sos de mustar (mustar frecat cu ulei , ca o maioneza) diluat cu vin. Se sareaza. Se serveste cu cartofi cu patrunjel verde.
Alte retete carne

recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Piept de pui cu mazare

Pe aceeași temă:

Lasagna cu somon, spanac si leurda

File de crap in aluat de bere, cu mamaliga

Somn cu jambon

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.