Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Peste cu orez

Peste cu orez

Name: Peste cu orez
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: peste; 125 gr. slanina; 40 gr. unt; 3 buc. ceapa; 4 buc. rosii; 1/2 lingurita sofran; sare; piper; boia; 250 gr. orez

Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestel

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

peste
125 gr. slanina
40 gr. unt
3 buc. ceapa
4 buc. rosii
1/2 lingurita sofran
sare
piper
boia
250 gr. orez

Mod de preparare

Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele potrivite.Acestea se intorc pe ambele parti iar dupa ce s-au prajit putin se scot si se tin la cald. In aceeasi cratita se pun rosiile taiate in cuburi, sarea, piperul, boiaua si sofranul. Se adauga apa si se lasa sa fiarba, la foc mic aproape 1/2 de ora. Se pun apoi si bucatile de peste, se lasa totul sa mai dea citeva clocote.
Se serveste cu orez fiert