Pastrav cu usturoi

Se spala bine pestele si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se asaza pe o farfurie termorezistenta, cu marginile putin ridicate. Se pun 2

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa
Pastrav cu usturoi

Ingrediente

  • 2 pastravi intregi
  • circa 350 g fiecare
  • curatati de maruntaie si de solzi
  • 2-3 cm bucata de ghimbir
  • decojita si feliata
  • 2 linguri de sos de fasole neagra
  • 1/2 lingurita de zahar brun
  • 1 lingurita de vin de orez (sau vin alb
  • demi-sec si aromat)
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • 4-6 catei de usturoi
  • tocati marunt
  • 4 cepe verzi
  • taiate bucatele de 2 cm
  • pe diagonala
  • 4 linguri de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui)
  • 2 linguri de sos de soia dark

Mod de preparare

Se spala bine pestele si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se asaza pe o farfurie termorezistenta, cu marginile putin ridicate. Se pun 2 felii de ghimbir in cavitatea sa.

Se amesteca, intr-un castronel, sosul de fasole neagra cu zahar, suc de lamaie si vin de orez. Se unge pestele cu mixtura obtinuta, in interior si pe exterior.

Se gateste pestele in aburi, intr-un wok, timp de 6-8 minute, pana ce pestele este facut.

Se incinge uleiul intr-o craticioara, la foc iute, pana ce incepe sa fumege. Se presara pestele cu ceapa verde. Se toarna uleiul peste el. Uleiul fierbinte va gati partial ceapa verde, ridicandu-i aroma si gustul.

Se stropeste pestele cu sos de soia.


Inainte de a il servi, se ia cu o lingura putin sos si stropeste pestele in interior. Se serveste imediat. Alte retete de mancaruri cu peste recomandate:

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii