John Dory cu rosii cherry, masline si busuioc

Mai intai preparati marinata pentru rosii. Puneti maslinele intr-un bol, impreuna cu usturoiul, ardeiul iute, verdeturile si uleiul. Adaugati rosiile

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg fileuri de John Dory
  • sare
  • piper negru
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 pahare de vin alb
  • Pentru marinata:
  • 100 gr masline negre
  • 1 catel de usturoi
  • 1 jumatate de ardei iute
  • 1 legatura busuioc sau maghiran
  • 2- 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 20 rosii cherry
  • 1 lamaie

Mod de preparare

Mai intai preparati marinata pentru rosii. Puneti maslinele intr-un bol, impreuna cu usturoiul, ardeiul iute, verdeturile si uleiul. Adaugati rosiile cherry, zeama de lamaie si asezonati dupa gust. Lasati marinata aproape o zi. Luati o folie de aluminiu de aproximativ 40 cm lungime si puneti un sfert din ingredientele marinate in centrul jumatatii din dreapta, asezand deasupra unul dintre fileurile de John Dory. Impaturiti cu partea din stanga si sigilati strans doua capete, acoperind pestele. Adaugati o lingura de ulei de masline si un sfert din vinul alb si inchidet apoi si partea ramasa deschisa. Repetati procedeul si pentru celelalte trei fileuri. Coaceti in cuptor la cea mai mare temperatura aproximativ 10 minute. Scoateti din cuptor si lasati sa stea 3- 4 minute, fara sa desfaceti folia.
Pofta buna!

Alte retete culinare:

Pulpe de pui la cuptor

Conopida la cuptor cu bacon

Tocanita de pui

Pasca cu smantana

Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!

Oua vopsite in foi de ceapa

Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.

Drob de pui reteta video

Pe langa ouale rosii, pasca si cozonac, drobul este nelipsit de pe masa de Paste. Daca nu iti place carnea de miel, iata o...

Parteneri
Bucataras.RO

Paste quatro formaggi

O reteta extrem de simpla si savuroasa...iubesc pastele la nebunie, dar nu le maninc asa de des pe cit as dorii. Pe astea...

Paste quatro formaggi
Gustos.RO

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala

Incanta-ti familia si oaspetii cu un cozonac pufos si delicios, pregatit dupa o rețeta tradiționala! Acest cozonac cu nuca,...

Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala