Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Crap la cuptor stropit cu vin

Crap la cuptor stropit cu vin

Name: Crap la cuptor stropit cu vin
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 crap; 2 linguri cu virf de unt; 3-4 buc. rosii; 3 buc. ardei gras; o lamiie; 6-7 linguri de ulei; 2-3 catei de usturoi; 2 buc. ceapa; patrunjel; sare; piper; cimbru; 1 pahar mic cu vin

Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite, se pune intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa tai

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 crap
2 linguri cu virf de unt
3-4 buc. rosii
3 buc. ardei gras
o lamiie
6-7 linguri de ulei
2-3 catei de usturoi
2 buc. ceapa
patrunjel
sare
piper
cimbru
1 pahar mic cu vin

Mod de preparare

Se curata si se spala pestele, se taie in bucati potrivite, se pune intr-o tava emailata, se presara cu sare, cimbru, piper, apoi se asterne ceapa taiata felii subtiri, combinata cu felii de rosii si de ardei. Se adauga usturoiul (mujdei), patrunjelul tocat si felii de lamiie fara coaja. Deasupra, se toarna uleiul si vinul. Se da vasul la cuptor, cu foc potrivit, timp de 40-50 de minute. Daca se pune pestele intreg, in interior se presara piper, cimbru si mujdei de usturoi.