Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Rizotto cu maruntaie

Rizotto cu maruntaie

Name: Rizotto cu maruntaie
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg organe; 3 linguri ulei; 4 cepe; 1 lingura bulion; 1 ceasca mare orez; piper; sare

Se spala in mai multe ape inima si rinichii, ficatul se sterge cu o cirpa umeda. Ceapa taiata se inabusa cu uleiul. Se adauga inima si rinichii taiati

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg organe
3 linguri ulei
4 cepe
1 lingura bulion
1 ceasca mare orez
piper
sare

Mod de preparare

Se spala in mai multe ape inima si rinichii, ficatul se sterge cu o cirpa umeda. Ceapa taiata se inabusa cu uleiul. Se adauga inima si rinichii taiati bucatele mici si se lasa pe foc 5 minute. Se acopera cu apa si se pun sa fiarba 1 ora. Se adauga orezul bine spalat, piperul, bulionul subtiat, odata cu ficatul taiat marunt. Se fierbe incet si la sfirsit se sareaza. Mincarea este gata cind orezul s-a umflat.