Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Pilaf de dovlecei

Pilaf de dovlecei

Name: Pilaf de dovlecei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 dovlecei; 6 linguri ulei; 4 cescute orez; 4 cepe; 4 rosii; marar verde; sare; piper

Dovleceii curatati de coaja se taie in jumatati in lungime, se scot semintele. Se taie felii rotunde, groase cam de ½ cm. se prajesc. Se inabusa ceap

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 dovlecei
6 linguri ulei
4 cescute orez
4 cepe
4 rosii
marar verde
sare
piper

Mod de preparare

Dovleceii curatati de coaja se taie in jumatati in lungime, se scot semintele. Se taie felii rotunde, groase cam de ½ cm. se prajesc. Se inabusa ceapa, orezul spalat, mararul, piperul si rosiile felii. Se amesteca si cu dovleceii prajiti si se adauga apa fierbinte, de trei ori cit cantitatea de orez. Se scade bine si se serveste rece, daca este preparat cu ulei, si cald, daca s-a preparat cu unt. Se presara patrunjel verde tocat pe deasupra.