Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Orez delicios (bulgaresc/oltenesc)

Orez delicios (bulgaresc/oltenesc)

Name: Orez delicios (bulgaresc/oltenesc)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: orez (la un pahar de orez se pun trei pahare de apa); morcovi; cartofi; ceapa; usturoi; suc de rosii; delikat sau knorr; piper; sare; foi de dafin; marar; patrunjel; ulei; ciuperci

Se pune orezul la fiert odata cu delikat-ul sau knorr-ul (un cubulet) si sare daca mai e nevoie. Intre timp se caleste ceapa in ulei si se adauga pest

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

orez (la un pahar de orez se pun trei pahare de apa)
morcovi
cartofi
ceapa
usturoi
suc de rosii
delikat sau knorr
piper
sare
foi de dafin
marar
patrunjel
ulei
ciuperci

Mod de preparare

Se pune orezul la fiert odata cu delikat-ul sau knorr-ul (un cubulet) si sare daca mai e nevoie. Intre timp se caleste ceapa in ulei si se adauga peste orezul care fierbe deja. Se adauga pe rand morcovii taiati cubulete mici, cartofii, cateii de usturoi taiati si ciupercile. Se amesteca din cand in cand. Se mai pune si piperul, fie boabe, fie pudra si sucul de rosii, bulionul sau chiar ketchup dulce, si cateva foi de dafin. Patrunjelul se toaca si se amesteca la fiert. La sfarsit se presara deasupra marar sau se poate amesteca si el. Toate ingredientele se pun in cantitatile dorite in functie de preferinte. Se mai poate adauga si porumb dulce din conserva sau mazare.
simplu, rece sau cald, cu fripturi (de pui, de vita sau peste), cu alte sosuri