Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Orez a la Cubana

Orez a la Cubana

Name: Orez a la Cubana
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr orez de bob rotund; 1 catel de usturoi; 4 oua; 4 banane macho; suc de rosii; sare; ulei; 1 foaie de dafin

Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr orez de bob rotund
1 catel de usturoi
4 oua
4 banane macho
suc de rosii
sare
ulei
1 foaie de dafin

Mod de preparare

Apa se pune la fiert cu sare, un strop de ulei, foaia de dafin si cu un catel de usturoi pisat. Cand da in clocot, se pune orezul si se lasa sa fiarba pina este gata (15 - 20 minute). Cind e gata, se scurge bine de apa si se pune in farfurii intinse in mijloc. Dasupra orezului se pune sucul de rosii incalzit un pic sau la temperatura camerei (suc de rosii facut din rosii prajite, nu fierte). Linga orez se pune in fiecare farfurie cite un ou ochi si cite o banana "macho" cojita, taiata in doua pe lungime si prajita usor in uleiul in care s-au prajit ouale.

Bananele "macho" sint un soi de banane foarte mici, de marimea unui deget de la mina; sint mai dulci decit bananele normale.

Se serveste calda