Vinete orientale

Se fierb vinetele. Se strecoara, se trec sub jet de apa rece, si se usuca bine, se taie in doua si se scobesc de miez. Acesta se amesteca cu patrunj

Mod de preparare

Se fierb vinetele.

Se strecoara, se trec sub jet de apa rece, si se usuca bine, se taie in doua si se scobesc de miez.

Acesta se amesteca cu patrunjelul si cascavalul ras, adaugandu-se putina sare si piper.

Cu aceasta compozitie se umplu vinetele, dupa care se dau printr-un aluat de clatite consistent, prajesc in ulei bine incins.
Se servesc calde.

Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Salata de vinete cu maioneza

Vinete umplute cu carne

Vinete coapte