Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Vinete cu sos

Vinete cu sos

Name: Vinete cu sos
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr vinete; ulei; usturoi; ardei iute; 10 ml sos soia; 30 ml vin alb; 80 ml zeama pui; amidon

Se curata vinetele de coaja, se taie felii subtiri in diagonala si se prajesc putin in ulei. Se scot si se pun apoi intr-o tigaie fara ulei. Se adaug

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr vinete
ulei
usturoi
ardei iute
10 ml sos soia
30 ml vin alb
80 ml zeama pui
amidon

Mod de preparare

Se curata vinetele de coaja, se taie felii subtiri in diagonala si se prajesc putin in ulei. Se scot si se pun apoi intr-o tigaie fara ulei. Se adauga peste ele usturoiul si ardeiul iute tocate marunt si se prajesc. Se mai adauga sosul de soia, vinul, zeama de pui si se lasa la foc mic, la fiert. Se adauga o zeama de amidon, mai groasa, pentru fixarea gustului in vinete.

Se serveste cu orez fiert.

Alte retete culinare:

Friptura de vita la cuptor Rulada de porc Piftie de curcan