Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Tocana de legume la ceaun

Tocana de legume la ceaun

Name: Tocana de legume la ceaun
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g carnati incinsi; 300 g tarhon; 150 g slanina afumata; 1 ceapa rosie mare; 1 kg ardei verde; 1 kg rosii; 1 lingura de boia; sare

Prajim in ceaun slanina taiata marunt. Adaugam ceapa taiata marunt si le prajim pana ceapa devine sticloasa. Apoi adaugam rosiile si ardeii taiate fel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g carnati incinsi
300 g tarhon
150 g slanina afumata
1 ceapa rosie mare
1 kg ardei verde
1 kg rosii
1 lingura de boia
sare

Mod de preparare

Prajim in ceaun slanina taiata marunt. Adaugam ceapa taiata marunt si le prajim pana ceapa devine sticloasa. Apoi adaugam rosiile si ardeii taiate felii, presaram cu boia sis are si le amestecam foarte bine. Le fierbem pe foc moale. Daca rosiile fierte au lasat suficienta zeama, adaugam tarhonul uscat si prajit separat si mai fierbem tim de 10-15 minute in timp ce mai amestecam de cateva ori.
Alte retete recomandate:

Dovlecei umpluti

Ciorba radauteana

Ciulama de ciuperci