Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Sufleu de varza

Sufleu de varza

Name: Sufleu de varza
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 1 kg varza; 100 gr unt; 100 gr cascaval; 2-3 linguri de smantana; 50 gr faina; 60 gr pesmet; sare; piper

Varza se curata, se taie in sferturi si se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare. Se lasa la fiert 10 minute, dupa care se scurge si se taie s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
1 kg varza
100 gr unt
100 gr cascaval
2-3 linguri de smantana
50 gr faina
60 gr pesmet
sare
piper

Mod de preparare

Varza se curata, se taie in sferturi si se pune la fiert in apa clocotita cu putina sare. Se lasa la fiert 10 minute, dupa care se scurge si se taie subtire. Separat, intr-un castron se freaca galbenusurile cu sare si unt. Se adauga faina, piperul, smantana, varza, cascavalul ras, iar la final albusurile batute spuma. Compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se netezeste si se presara cu pesmet, dupa care se introduce in cuptor pentru 25-30 de minute.
Se serveste dupa ce s-a racit.

Alte retete culinare:

Ciuperci umplute

Saratele

Placinta de dovleac