Sufleu de dovlecei

Se curata dovleceii de coaja, se taie rondele si se pun la fiert intr-o jumatate de litru de apa clocotita, amestecata cu putina sare. Se acopera si

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja, se taie rondele si se pun la fiert intr-o jumatate de litru de apa clocotita, amestecata cu putina sare.

Se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic, circa 15 minute. Se lasa apoi intr-o strecuratoare.

Se unge cu unt un vas termorezistent.

Se bat usor ouale, se adauga smantana, jumatate din cantitatea de cascaval, sare, piper si dovleceii zdrobiti putin cu o furculita.

Se amesteca bine. Se toarna compozitia in vasul pregatit si se presara cascavalul ramas.

Se lasa timp de 15-20 de minute in cuptorul incalzit in prealabil.
Se serveste fierbinte.

Alte retete cu dovlecei:

mancare de dovlecei,

ciorba dovlecei,

dovlecei cuptor