Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Spanac cu smantana si cascaval

Spanac cu smantana si cascaval

Name: Spanac cu smantana si cascaval
Prep time: 600 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg spanac; 1/2 legatura usturoi verde; 3 linguri faina; 400 g smantana; 2 oua; 300 ml lapte; 100 g cascaval; sare; piper; 3 linguri ulei de masline

Retete dietetice

Portii

Timp pregatire

600 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg spanac
1/2 legatura usturoi verde
3 linguri faina
400 g smantana
2 oua
300 ml lapte
100 g cascaval
sare
piper
3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Spanacul spalat bine, il tocam marunt, il punem intr-o tigaie cu 2 cani de apa si 3 linguri ulei de masline. Il fierbem pana ce scade apa, amestecand din cand in cand. Cand a scazut apa, adaugam usturoiul tocat si amestecam.

Intr-un bol, batem ouale cu sare, piper, adaugam smantana, laptele si faina, amestecam bine pana ce se omogenizeaza. Adaugam compozitia peste spanacul fiert, amestecam continuu pana ce se ingroasa ca o budinca, la final, adaugam cascavalul ras si sare, daca este nevoie. Amestecam si mai lasam 1 minut, pe foc. Servim cu cascaval ras si oua ochiuri.