Spanac cu hribi

Peste hribi se toarna apa clocotita cat sa-i cuprinda si se tin astfel timp de 15 min. Se strecoara de apa si se pun la fript cu cele 2 linguri de mar

Mod de preparare

Peste hribi se toarna apa clocotita cat sa-i cuprinda si se tin astfel timp de 15 min.

Se strecoara de apa si se pun la fript cu cele 2 linguri de margarina, 1 catel de usturoi tocat si 1 lingura de rozmarin tocat.

Se calesc timp de 4 min, apoi se toarna peste, cu grija, apa in care au stat hribii.

Se fierb ciupercile la foc mic pana cand zeama de la margarina s-a evaporat si a ramas cat sa ii cuprinda. Peste ciuperci se pune si spanacul. Se tine pe foc pana frunzele de spanac capata o culoare verde aprins.

Se asezoneaza dupa gust cu putin suc de lamaie, sare si piper negru.

Este o delicioasa reteta de post !
Daca nu tineti post se poate servi si cu branza ricotta.

Se poate pune compozitia si peste paste cu/fara ou in cazul in care nu vreti sa il serviti asa simplu.