Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Pui cu gutui

Pui cu gutui

Name: Pui cu gutui
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: patru pulpe de pui; partea inferioara; doua gutui; 3 linguri de zahar; ulei; sare; faina

Se pune zaharul intr-o cratita unde se rumeneste. Cind are culoarea rosiatica, se pune putina apa. Dupa topirea zaharului aici se pun gutuile taiate f

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

patru pulpe de pui
partea inferioara
doua gutui
3 linguri de zahar
ulei
sare
faina

Mod de preparare

Se pune zaharul intr-o cratita unde se rumeneste. Cind are culoarea rosiatica, se pune putina apa. Dupa topirea zaharului aici se pun gutuile taiate felii, fara simburi si se fierb. Intr-o alta cratita, in putin ulei, se prajesc pulpele de pui. Se acopera partial cu apa si se lasa la fiert. Cind pulpele sunt patrunse, se toarna peste ele gutuile cu zeama in care au fost fierte. Sosul poate fi ingrosat cu putina faina. In sos se pune sare, dupa gust, sau putina vegeta.
Cald, eventual cu crusta de zahar ars peste pulpe.