Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Orez cu chimen de la Bunica

Orez cu chimen de la Bunica

Name: Orez cu chimen de la Bunica
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr. orez(cu bobul lung); 1 lingurita de seminte de chimen; 100 gr. mazare proaspata; 1 ceapa mare; o legatura de patrunjel; untdelemn

Orezul se spala in mai multe ape, apoi se scurge. Chimenul se prajeste in untdelemnul incins, cu ceapa tocata marunt, apoi se adauga orezul si se ame

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr. orez(cu bobul lung)
1 lingurita de seminte de chimen
100 gr. mazare proaspata
1 ceapa mare
o legatura de patrunjel
untdelemn

Mod de preparare

Orezul se spala in mai multe ape, apoi se scurge. Chimenul se prajeste in untdelemnul incins, cu ceapa tocata marunt, apoi se adauga orezul si se amesteca bine. Se adauga apa cit sa se acopere orezul, se potriveste cu sare si se lasa la fiert, la foc mic fara sa se amestece. Cind orezul este aproape gata se adauga si mazarea si se lasa la fiert inca 5 minute. Se inchide focul si se lasa 15-20 minute acoperit pentru ca aburii sa patrunda bine mazare.

Se presara patrunjel tocat marunt

Alte retete recomandate