Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Mini tarte cu rosii si mozarella

Mini tarte cu rosii si mozarella

Name: Mini tarte cu rosii si mozarella
Cuisine: Romania
Ingredients: aluat pentru 8 tarte mici; 2 linguri ulei; 1 ceapa taiata solzisori; 2 catei usturoi; 1 ardei gras taiat fin; 175 g rosii mici taiate pe jumatate; 75 g masline fara samburi; 100 g mozarella taiata cubulete; 3 oua batute; 150 ml lapte; 2 linguri busuioc verde

Pentru mini tarte cu rosii si mozarella se incinge cuptorul. Se aseaza in cele 8 tarte aluatul, care se acopera cu hartie pergament unsa si presarata deasupra cu boabe de fasole.

Complexitate

redusa

Ingrediente

aluat pentru 8 tarte mici
2 linguri ulei
1 ceapa taiata solzisori
2 catei usturoi
1 ardei gras taiat fin
175 g rosii mici taiate pe jumatate
75 g masline fara samburi
100 g mozarella taiata cubulete
3 oua batute
150 ml lapte
2 linguri busuioc verde

Mod de preparare

Pentru mini tarte cu rosii si mozarella se incinge cuptorul. Se aseaza in cele 8 tarte aluatul, care se acopera cu hartie pergament unsa si presarata deasupra cu boabe de fasole. Se tine in cuptor 8-10 minute. Se indeparteaza boabele de fasole si hartia pergament. Se incinge uleiul, se calesc timp de 3-4 minute ceapa, cateii de usturoi, apoi se adauga si ardeiul gras si se mai prajesc inca 3 minute. Se adauga in amestecul de ceapa rosiile, maslinele si mozarella. Se amesteca ouale cu laptele si busuiocul. Se pune amestecul de legume in cele 8 tarte si se toarna deasupra amestecul de ou. Se presara deasupra restul de mozarella si se coace 20-25 minute, pana se intareste compozitia.

Mini tartele cu rosii si mozarella se servesc reci cu salata verde.