Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Ghiveci calugaresc de la Bunica

Ghiveci calugaresc de la Bunica

Name: Ghiveci calugaresc de la Bunica
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 cartofi; 3 cepe; 100 gr. mazare; 100 gr. fasole verde; 1 morcov; 1 mar; 2 castraveti murati; 4-5 linguri de bulion; 4 linguri de untdelemn; 2-3 catei de usturoi; foi de dafin; o legatura de marar; o legatura de patrunjel; sare; piper

Ghiveciul galugaresc de la Bunica este o mancare de legume delicioasa, de post, un gust desavarsit. Ceapa si morcovul dati pe razatoare se calesc in untdelemn incins. Se adauga celelalte ingrediente taiate marunt, se fierb impreuna 30 minute. Se ada

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cartofi
3 cepe
100 gr. mazare
100 gr. fasole verde
1 morcov
1 mar
2 castraveti murati
4-5 linguri de bulion
4 linguri de untdelemn
2-3 catei de usturoi
foi de dafin
o legatura de marar
o legatura de patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Ceapa si morcovul dati pe razatoare se calesc in untdelemn incins. Se adauga celelalte ingrediente taiate marunt, se fierb impreuna 30 minute. Se adauga bulionul, usturoiul taiat felii, foile de dafin, sare, piper si se dau la cuptor. Dupa ce a scazut, se scoate din cuptor si se presara verdeata tocata marunt.

Ghiveciul calugaresc de la Bunica se serveste cald.