Drob vegetarian

2 legaturi ceapa verde cu tot cu cozi taiate subtirel,2 legaturi marar, 1 legatura patrunjel taiate marunt, se pun intr-un castron, se sareaza, se ada

Mod de preparare

2 legaturi ceapa verde cu tot cu cozi taiate subtirel,2 legaturi marar, 1 legatura patrunjel taiate marunt, se pun intr-un castron, se sareaza, se adauga 1lingurita delikat, juma lingurita piper, juma lingurita condimente barbeque. se amesteca si se lasa la muiat.

Se sparg 5 oua, se bat si se sareza. se dau 3-4 cartofi mijlocii(cam250gr) pe razatoarea mica si se lasa la scurs.

Cartofii, scursi de zeama, se pun peste verdeata, se amesteca, se adauga 1lingura ulei si se amesteca.

Se adauga ouale iar se amesteca continutul. Se pune ulei intr-o tigaie, nu f mult, la incins. pe un alt ochi se pune la incins o plita(tabla).

Se toarna compozitia in tigaie, in ulei incins, se niveleaza, se deslipeste cu lingura de pe margini, se pune tabla incinsa sub tigaie, se face focul mic spre potrivit.

Se coace 15 minute;se rastoarna pe o farfurie, se pune inapoi in tigaie cu partea de jos in sus si se mai coace 15minute. se rastoarna pe un platou. se serveste cu salata verde si lamaie.

Cum eu nu am tabla, o fac la cuptor,cu ventilator, la 175 de grade, cam 30 minute(o pun intr-un vas termorezistent, in care ampus un pic de ulei) cine vrea poate sa adauge in compozitie cascaval, salam, etc.

Daca respect reteta intocmai, o mananc cu branza si ce legume gasesc sau masline, daca pun branza in reteta, o mananc cu iaurt amestecat cu un pic de usturoi, ulei de masline si lamaie.

Se serveste cu salata verde si lamaie.

Pofta buna!

Reteta Drob vegetarian a fost propusa de ball dania pe forum culinar.ro

Alte retete de drob gasiti aici:

Drob de dovlecei,

Drob de vinete,

Drob cu legume si soia pentru vegetarieni