Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Drob de legume asortate

Drob de legume asortate

Name: Drob de legume asortate
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 175 g boabe de grau zdrobite; 450 ml apa; 2 linguri ulei; 2 catei usturoi zdrobiti; 450 g legume (praz; morcovi; conopida; ardei gras); ciuperci taiate fasii; 4 linguri unt arahide; 125 g foi varza

Pentru drob de legume asortate puneti apa clocotita peste grauul zdrobit. Lasati la inmuiat 30 minute, amestecand din cand in cand.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

175 g boabe de grau zdrobite
450 ml apa
2 linguri ulei
2 catei usturoi zdrobiti
450 g legume (praz
morcovi
conopida
ardei gras)
ciuperci taiate fasii
4 linguri unt arahide
125 g foi varza

Mod de preparare

Pentru drob de legume asortate puneti apa clocotita peste grauul zdrobit. Lasati la inmuiat 30 minute, amestecand din cand in cand. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste usturoiul cu legumele si ciupercile 3 minute. Se adauga untul de arahide si graul scurs. Se taie cotoarele de la varza. Se oparesc frunzele in apa clocotita 2 minute, apoi se scurg. Se tapeteaza o forma de cozonac cu foile de varza, lasand capetele sa atarne in afara. Se toarna compozitia de legume, indesand bine. Se acopera cu frunzele de varza care atarna.

Drobul de legume asortate se rastoarna pe o farfurie si se serveste cu sos de rosii.