Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Cus-cus cu legume de post

Cus-cus cu legume de post

Name: Cus-cus cu legume de post
Cuisine: Romania
Ingredients: o punga de cus-cus; o ceapa potrivita; un ardel gras rosu; un ardel gras verde; 50 ml ulei; o legatura de patrunjel verde; 2 rosii decojite.

Cus-cus-ul cu legume este o mancare de post simpla si delicioasa. Se curata legumele si se taie cubulete, apoi se pun pe rand la calit in ulei.

Complexitate

redusa

Ingrediente

o punga de cus-cus
o ceapa potrivita
un ardel gras rosu
un ardel gras verde
50 ml ulei
o legatura de patrunjel verde
2 rosii decojite.

Mod de preparare

Cus-cus-ul cu legume este o mancare de post simpla si delicioasa. Se curata legumele si se taie cubulete, apoi se pun pe rand la calit in ulei - intai ceapa, apoi rosiile si ardeii . Se lasa sa se inabuse , apoi se adauga cus-cusul si se amesteca bine . se lasa la prajit pana devine auriu cuscusul . Se adauga 2 cani de apa si se amesteca bine pana da in clocot . Se lasa la fiert cam 10 minute , amestecand din cand in cand sa nu se prinda de tigaie. Se toaca patrunjelul verde si se adauga easupra cand este gata de fiert.

Cus-cus-ul cu legume de post se poate servi simplu in zilele de post sau cu friptura.