Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Burgheri vegetali

Burgheri vegetali

Name: Burgheri vegetali
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 linguri ulei; 350 g cartofi taiati cuburi; 1 ceapa tocata; 350 g radacina telina rasa; 1 lingura seminte chimion zdrobite; 2 oua; 1 lingura unt; 2 linguri alune; 350 g pesmet; 1 lingura coriandru

Pentru burgheri vegetali se incinge 1 lingura ulei si se prajesc cartofii si ceapa timp de 5-6 minute. SE adauga telina si semintele de chimion si se mai lasa inca 2 minute.

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 linguri ulei
350 g cartofi taiati cuburi
1 ceapa tocata
350 g radacina telina rasa
1 lingura seminte chimion zdrobite
2 oua
1 lingura unt
2 linguri alune
350 g pesmet
1 lingura coriandru

Mod de preparare

Pentru burgheri vegetali se incinge 1 lingura ulei si se prajesc cartofii si ceapa timp de 5-6 minute. SE adauga telina si semintele de chimion si se mai lasa inca 2 minute. Se raceste usor. Se bat ouale cu untul, se adauga alunele macinate si se amesteca in compozitia de legume, impreuna cu pesmetul si coriandru. Se imparte compozitia in 8. Se prajesc la foc mic si se servesc cu salata verde.