Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu fructe de mare / File de peste in crusta de cocos

File de peste in crusta de cocos

Name: File de peste in crusta de cocos
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 4 persoane:; 4 file de peste; 1 lamaie; 1 ou; 4 linguri nuca de cocos marunta; 4 linguri pesmet; 4 linguri faina; 100 ml ulei; piper; sare.

Fileul de peste in crusta de cocos este o reteta deosebita de peste, ce poate fi pregatita pentru o masa delicioasa sau o masa festiva. Se curata pestele (eu am cumparat file gata curatat) si se usuca bine cu un servetel. Se stopeste cu zama de lamaie si se presara cu sare si piper dup

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 4 persoane:
4 file de peste
1 lamaie
1 ou
4 linguri nuca de cocos marunta
4 linguri pesmet
4 linguri faina
100 ml ulei
piper
sare.

Mod de preparare

Se curata pestele (eu am cumparat file gata curatat) si se usuca bine cu un servetel. Se stopeste cu zama de lamaie si se presara cu sare si piper dupa gust. Amestecam pesmetul cu nuca de cocos. Se trece fiecare bucata prin faina, apoi prin ou batut si la final prin amestecul de cocos si pesmet. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti,pina cind se formeaza o crusta aramie. Se scurg de ulei pe un servet absorbant. Cele mai potrivite pentru aceasta combinatie de gusturi sunt: salmon, cod biban, crap, salau sau merluciu.

Pofta buna! Se serveste cu orez cu legume. Reteta File de peste in crusta de cocos a fost propusa de PARADIS pe forum culinar.ro