Drob de ciuperci

Tocati marunt ceapa si caliti-o in unt impreuna cu ciupercile spalate, taiate in felii fine. Cand apa lasata de ciuperci scade, luati vasul de pe foc

Mod de preparare

Tocati marunt ceapa si caliti-o in unt impreuna cu ciupercile spalate, taiate in felii fine.

Cand apa lasata de ciuperci scade, luati vasul de pe foc, lasati-le sa se raceasca, dupa care combinati-le cu foile de ceapa verde tocate marunt, cu verdeata si sare, dupa

gust.

Puneti in compozitie piper, incorporati unul cate unul galbenusurile, apoi albusurile batute spuma tare.

Dintr-un ou, smantana, faina cat cuprinde si 1/4 lingurita cu sare, pregatiti un aluat.

Ungeti o cratita cu unt, intindeti o foaie de aluat si cu aceasta imbracati fundul si peretii vasului, depasind chiar

marginile.

Turnati aici compozitia de ciuperci, acoperiti-o cu mar-

ginile foii si dati aluatul la cuptor sa se coaca, timp de 30 de minute
Pofta buna!

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

ciuperci cuptor

ciuperci umplute

ciulama de ciuperci

piept de pui ciuperci