Ciupercile se taie felii, apoi se calesc impreuna cu ceapa, intr-o lingura de ulei, apoi se asezoneaza cu sare, piper macinat. In a doua lingura de ul
Ciupercile se taie felii, apoi se calesc impreuna cu ceapa, intr-o lingura de ulei, apoi se asezoneaza cu sare, piper macinat.
In a doua lingura de ulei se calesc, pana se inmoaie, rondelele de zarzavat, sarea, piperul boabe, coaja de lamaie, foile de dafin si putina apa.
In a treia lingura de ulei, faina si zahar se face o prajeala maronie, turnam peste zarzavatuei, asezonam cu mustar si zeama de lamaie, apoi le zdrobim. Se imbogateste cu smantana, apoi, turnand peste ciupercile calite, le mai fierbem putin.
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