Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu ciuperci / Budinca de spanac cu ciuperci

Budinca de spanac cu ciuperci

Name: Budinca de spanac cu ciuperci
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg de spanac; 300 gr de ciuperci proaspete; 4 oua; 2 linguri faina; 150 gr cascaval; 150 gr unt; 1lingura pesmet; 1 catel de usturoi; nucsoara; sare

Speli si fierbi spanacul in apa cu sare. Ciupercile le cureti si le calesti in 50 gr unt.Dupa ce fierbi spanacul, il pasezi si-l amesteci cu ciuperci

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg de spanac
300 gr de ciuperci proaspete
4 oua
2 linguri faina
150 gr cascaval
150 gr unt
1lingura pesmet
1 catel de usturoi
nucsoara
sare

Mod de preparare

Speli si fierbi spanacul in apa cu sare. Ciupercile le cureti si le calesti in 50 gr unt.Dupa ce fierbi spanacul, il pasezi si-l amesteci cu ciupercile calite.freci galbenusurile cu untul ramas,pui 100 gr cascaval ras si incorporezi amestecul in compozitia de spanac.Adaugi faina desfacuta in putina apa calda,pui sare si nucsoara dupa gust, usturoi pisat, iar la sfarsit albusurile batute spuma.Torni compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet, presari cascavalul ramas si bagi tava la cuptor pentru 35-40 de minute.

Se poate servi atat calda cat si rece.

Alte retete recomandate: