Nudli cu mac

Cartofii spalati bine, se fierb in coaja, in apa sarata, se curata fierbinti de coaja si se paseaza prin pasoarul de cartofi intr-un castron. Se presa

Mod de preparare

Cartofii spalati bine, se fierb in coaja, in apa sarata, se curata fierbinti de coaja si se paseaza prin pasoarul de cartofi intr-un castron. Se presara faina, se adauga ouale si se framanta.

Se presara faina pe masa de lucru, aluatul se mai framanta o data, se intinde in foaie de cca 1 cm grosime. Foaia se taie in fasii de 3 cm latime si fiecare fasie se taie in bucati de grosimea unui deget. Fiecare bucata se rasuceste cu mainile ca un sul neted (numit nudli) si se pune la fiert in apa clocotita si sarata.

Cand ies la suprafata apei, se scot cu lingura de spumuit se pun intr-o tigaie cu unt topit, se amesteca si se presara cu zahar pudra (dupa gust) amestecat cu macul macinat si coaja de lamaie.
Alte retete mancare

recomandate

Ciulama de ciuperci

Fasole verde

Rulada de spanac