Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Galuste de cartofi cu carne de porc sau vita si sos picant

Galuste de cartofi cu carne de porc sau vita si sos picant

Name: Galuste de cartofi cu carne de porc sau vita si sos picant
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de cartofi; 1/2kg de carne de porc sau de vita; 2 oua; sare; piper; o lingura de faina; sos picant

Pentru galuste de cartofi cu carne de porc sau vita si sos picant fierbeti cartofii cu coaja, bine spalati, cand sint gata, curatati-i.

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de cartofi
1/2kg de carne de porc sau de vita
2 oua
sare
piper
o lingura de faina
sos picant

Mod de preparare

Pentru galuste de cartofi cu carne de porc sau vita si sos picant fierbeti cartofii cu coaja, bine spalati, cand sint gata, curatati-i. Separat fierbeti bine carnea si treceti-o apoi prin masina de tocat. In cartofii pasati puneti un ou, sare, piper si faina atit cit sa puteti intinde aluatul. In carnea tocata puneti 1 ou, sare, piper. Taiati foaia de aluat in patrate de 5-6 cm, puneti pe fiecare cite o lingurita de tocatura si rulati galustele. Puneti-le apoi intr-un vas cu apa ce clocoteste si cand sint gata scoateti-le cu spumiera. Puneti-le intr-o tava sau vas de Jena, acoperiti-le cu sos picant si dati-le la cuptor pentru 20 de minute.