Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi umpluti

Cartofi umpluti

Name: Cartofi umpluti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 cartofi; cascaval; 2 cepe; usturoi; 3 oua; verdeata; vin; sare; piper dupa gust

Cartofii se asaza intr-o tava cu ulei, sare si piper. Se introduc la cuptor, se lasa la foc mic, 45 min. se scot si se lasa la racit, dupa care se sco

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 cartofi
cascaval
2 cepe
usturoi
3 oua
verdeata
vin
sare
piper dupa gust

Mod de preparare

Cartofii se asaza intr-o tava cu ulei, sare si piper. Se introduc la cuptor, se lasa la foc mic, 45 min. se scot si se lasa la racit, dupa care se scobesc cu o lingurita in partea de sus. Ciupercile si ceapa tocate se calesc in unt cca 10 min., se lasa la racit apoi se adauga ouale, verdeata, sarea, piperul, vinul, usturoiul si se omogenizeaza bine. Cu aceasta pasta se umplu cartofii. Deasupra se presara cascavalul si se introduce la cuptor cca 10 min.