Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi ardelenesti

Cartofi ardelenesti

Name: Cartofi ardelenesti
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2kg cartofi; un praz; o ceapa; sare; piper; 1 1/2ceasca lapte; 100g slanina; patrunjel verde; cimbru

Se taie ceapa si partea alba de la praz felii foarte subtiri,slanina din cap de piept se taie cuburi mici si impreuna se pun in cratita pe foc mic,ame

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2kg cartofi
un praz
o ceapa
sare
piper
1 1/2ceasca lapte
100g slanina
patrunjel verde
cimbru

Mod de preparare

Se taie ceapa si partea alba de la praz felii foarte subtiri,slanina din cap de piept se taie cuburi mici si impreuna se pun in cratita pe foc mic,amestecand pana se rumenesc usor.Se adauga cartofii cruzi,taiati felii subtiri,sare,piper,cimbru si o ceasca si jumatate cu laptele si jumatate ceasca cu apa,se introduce vasul in cuptor sa fiarba si sa scada.
Se servesc cu patrunjel verde tocat presarat deasupra.