Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Vitel cu sos de toamna

Vitel cu sos de toamna

Name: Vitel cu sos de toamna
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 felii muschi de vitel; 500 gr maioneza; 2 linguri zeama de lamaie; 50 gr nuci; 50 gr boabe de struguri necopti; 1 frunza dafin; 2 cuisoare; 1 lingura amestec mirodenii: patrunjel; tarhon; piper negru; piper rosu; boia; chimen; cimbru; sare; piper

Carnea condimentata prajiti-o la gratar. Cand o intoarceti, aruncati pe carbunii incinsi 1 lingura amestec de condimente si ierburi aromate. Acoperit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 felii muschi de vitel
500 gr maioneza
2 linguri zeama de lamaie
50 gr nuci
50 gr boabe de struguri necopti
1 frunza dafin
2 cuisoare
1 lingura amestec mirodenii: patrunjel
tarhon
piper negru
piper rosu
boia
chimen
cimbru
sare
piper

Mod de preparare

Carnea condimentata prajiti-o la gratar. Cand o intoarceti, aruncati pe carbunii incinsi 1 lingura amestec de condimente si ierburi aromate. Acoperiti gratarul pentru ca toate aromele sa fie absorbite de carne. Scoateti carnea intr-un castron, acoperiti si tineti la cald pana cand se prepara sosul astfel: in maioneza rece, adaugati zeama de lamaie, nucile, boabele de struguri necopti, dafinul si cuisoarele. Amestecati pentru omogenizare.

Sosul obtinut se serveste alaturi de carnea calda.

Alte retete culinare:

Tocanita de pui Tocanita din carne de vita cu cartofi Tocanita de ciuperci