Varza umpluta cu carne de porc

Carnea se toaca marunt, orezul se fierbe iar ceapa se taie marunt. Se aleg foile pentru varza, umpluta iar restul de varza se toaca marunt. rosiile se

Mod de preparare

Carnea se toaca marunt, orezul se fierbe iar ceapa se taie marunt. Se aleg foile pentru varza, umpluta iar restul de varza se toaca marunt. rosiile se taie cubulete. Intr-o tigaie se caleste ceapa, orezul si se adauga bulion, cimbru, piper, sare si jumatate din cantitatea de boia. Dupa ce s-a racit, se adauga carnea si se amesteca pana se leaga. Se asaza 2-3 foi de varza, se pun circa 150 gr de compozitie si se inchide ca un plic. Intr-o tava se asaza un strat subtire de varza, se stropeste cu ulei, se pune sucul de rosii si se asaza varza umpluta. Se completeaza cu putina apa, se pun foile de dafin, intre el si se introduce in cuptorul incins, la circa 200 de grade celsius, pentru o ora. Cu 10 minute inainte de a fi scoase din cuptor, se pun deasupra verzei cubuletele de rosii.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta.

Alte retete culinare:

Curcan umplut

Muschi de porc la cuptor

Rulada de porc