Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta

Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta

Name: Tochitura moldoveneasca cu mamaliguta
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: cabanos; pulpa de vita; costita afumata; usturoi; cimbru; vin rosu; ulei; bulion; verdeata; boia dulce; sare; piper; mamaliguta

Carnea de vita, cabanosul si costita se pun la calit impreuna cu ceapa tocata marunt. Se adauga usturoiul pisat, vinul si bulionul. Se condimenteaza c

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

cabanos
pulpa de vita
costita afumata
usturoi
cimbru
vin rosu
ulei
bulion
verdeata
boia dulce
sare
piper
mamaliguta

Mod de preparare

Carnea de vita, cabanosul si costita se pun la calit impreuna cu ceapa tocata marunt. Se adauga usturoiul pisat, vinul si bulionul. Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si boia. Se introduce la cuptor la foc mic si se lasa sa fiarba in suc propriu pana scade. La sfarsit se presara verdeata