Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocanita din cotlet de porc

Tocanita din cotlet de porc

Name: Tocanita din cotlet de porc
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g cotlet; 1 ceapa mare; 1 catel usturoi; 1 ardei; 1 rosie; 3 linguri ulei; 1 lingura boia dulce

Se spala carnea si se taie cubulete. Se curata ceapa si usturoiul, iar apoi se maruntesc. Se spala rosia si ardeiul si taie cubulete mici. Se pune ule

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g cotlet
1 ceapa mare
1 catel usturoi
1 ardei
1 rosie
3 linguri ulei
1 lingura boia dulce

Mod de preparare

Se spala carnea si se taie cubulete. Se curata ceapa si usturoiul, iar apoi se maruntesc. Se spala rosia si ardeiul si taie cubulete mici.

Se pune ulei la incins si se caleste ceapa. Se ia de pe foc, se adauga boia si carnea. Se pune inapoi pe foc si se toarna 100 ml apa. Se condimenteaza cu sare, piper si usturoi, se adauga ardeiul si rosia taiate si se mai fierbe aprox. 1 ora.

Daca se evapora zeama, se mai poate turna putina apa. Nu foarte multa, doar cat sa impiedice carnea sa se arda. Sosul trebuie sa fie dens.
Se serveste cu cus-cus sau paste.

Alte retete recomandate:

http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/10814/Cartofi-la-cuptor/">Cartofi la cuptor

Musaca de vinete

Mancare de mazare