Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocanita de vacuta

Tocanita de vacuta

Name: Tocanita de vacuta
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe; 2 morcovi; 1 radacina patrunjel; 1 nap; 150 gr telina; 4 rosii; 300 gr cartofi; 600 gr carne de vita; 3 linguri ulei; 1 lingura bulion; 2 lingurite boia; enibahar; 1 lingura faina; 400 ml supa; sare; piper; 1 baton scortisoara; 5 fire cimbru

Pentru aceasta tocanita aveti nevoie de carne de vita, ceapa, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, bulion, condimente si verdeata.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe
2 morcovi
1 radacina patrunjel
1 nap
150 gr telina
4 rosii
300 gr cartofi
600 gr carne de vita
3 linguri ulei
1 lingura bulion
2 lingurite boia
enibahar
1 lingura faina
400 ml supa
sare
piper
1 baton scortisoara
5 fire cimbru

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt, legumele se curata si se taie cubulete. Se incinge uleiul si se prajesc la foc mare bucatile de carne. Se scot, apoi se adauga in untura ramasa ceapa, morcovii, patrunjelul, napul, telina si cartofii. Se calesc 2 minute, apoi se adauga bulionul, boiaua, enibaharul, faina si se toarna supa. Se adauga carnea si se lasa sa dea in clocot, dupa care se pun rosiile, sare, piper, scortisoara si cimbrul. Se acopera cu un capac si se lasa la fiert inabusit 90 de minute.

Mancarea se serveste calda.
Alte retete culinare:
Tocanita de pui
Friptura de vita la cuptor
Pulpe de pui la cuptor